红薯皮怎么做好吃？
2015年冬天，我妈妈来美国探望我的时候带了很多自己种的红薯。我把红薯蒸熟之后弄成泥做成小饼给我女儿当零食，但是女儿不太喜欢这个味道。后来我想到了用薯片的做法来做红薯皮，果然大获成功！ 酥脆的薯片配上绵软的生拌红薯泥，再加上酸奶或者冰淇淋，太好吃了吧！我一次能吃两包！（一包36g）
做法也非常简单 把红薯洗干净去皮切成片上锅蒸15分钟左右，筷子能轻松扎透就可以了。（不要蒸得太烂，稍微有点嚼劲会更好吃哦~） 把蒸好的红薯取出放凉，然后倒入薯片盒里，使劲摇啊摇，使其完全混合均匀。 接下来就是最重要的一步了——炸！把油倒进锅里加热至冒烟，然后把调好味的红薯扔进去炸至金黄酥脆就可以啦！
为了让炸好的红薯皮更脆，我可以把它放在烤箱里烤一下，大概15分钟左右就脆脆的啦！ 脆脆的一颗，配上酸奶、冰淇凌，或者单纯吃都很棒呢！