白水豆腐汤有什么功效？
白水豆腐汤是一种非常简便实用、消暑止渴的食疗方，具有清热润燥、生津止渴的功效。豆腐作为一款养生佳品，本身性质平和，味甘微咸，含有优质蛋白及磷脂等营养成分。将其用白水煮后，加入一些冰糖、蜂蜜冲服，既可润肠通便、消食化痰，又可生津止渴，清凉解毒，尤其适应于小儿夏季暑热口干、食欲不佳、消化不良等症状。
同时，对于一些热病初起，有汗出、口渴、不思饮食等症状的患者，或是“上火”症状明显者，如出现口鼻生疮、喉咙肿痛、大便干结等症状者，也适合用白水豆腐汤来辅助治疗。因此，尤其是在炎热的夏季，制作简单、味道甘甜清淡又具有保健作用的白水豆腐汤，不失为一款很理想的消暑良方。