拿什么炖鸽子好吃？
最近刚好研究怎么做汤，就拿来分享好啦~ 先放一下最后做出来的样子~ 喝起来是很鲜的清香味~ 【食材】 鸽子、山药、香菇、枸杞、葱、姜 【做法】 1.首先把原料准备好，鸽子可以买专门炖鸽子的斩件调料，也可以自己处理，我把两只鸽子处理成这样了→_→（不要嫌弃我的刀工啊！）
2.锅里放水，加入葱姜和料酒，冷水下入鸽子，开锅后撇去浮沫，煮大概十分钟的样子（因为之前杀的鸽子不是很干净，所以要多煮一会）
3.接着我们烫一下辅料，这样能让香菇更好的入味儿 4.把所有食材都放进电压力锅内，倒一碗清水进去，盖上盖子，调至排骨档开始工作 5.时间到，打开锅盖，香味扑鼻而来呀~ 这个时候可以尝下味道，根据自己的口味加盐调味儿~ 我觉得比较清淡的食物用铁锅炒制会更好吃，所以我选择直接用砂锅炖~ 这样一锅香喷喷的汤就可以喝啦~
我觉得炖汤最好喝的秘诀就是小火慢炖，让食材的鲜味和营养慢慢融入到汤汁里。 特别是冬天，热乎乎的一碗下肚，从胃里暖到心里哦~\(≧▽≦)/~ 希望你喜欢这个汤～