豇豆干烧什么好吃？
夏天是吃豆角的季节，我特别爱吃炒豆角、拌豆角，最近爱上了做酱豆角！ 第一次做，结果出奇的好吃！连吃两顿还不过瘾。做法简单，喜欢的朋友不妨也试一下哦~ 用料： 嫩豆角500g、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒段适量（可放可不放）、老抽1勺、生抽2勺、白糖1小勺、食盐适量。
做法步骤：
1. 准备食材。嫩豆角去掉老筋洗净切成大约8cm的段；锅中加水，加入适量食盐，水沸腾后放入豆角焯水，至颜色变深绿后捞出沥干水分备用。（这一步可以让豆角熟得更快一些）
2. 另起锅，加入比炒菜稍多的食用油，油热后加入八角、桂皮和香叶爆香，然后加入葱花、蒜末、小米椒圈爆炒出香味。
3. 将焯过水的豆角放入锅中，大火翻炒均匀，随后调入老抽调色，生抽调味，最后加入少许白糖提鲜，继续翻炒片刻就可以关火出锅了。 (如果喜欢口感鲜嫩一些的，可以不用提前焯烫，直接下锅炒熟即可)
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