面粉如何好吃?

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面粉本身是没有味道的,它所有的味道都是来源于添加到面粉里面的食材。 比如你要做馒头,你需要在面粉里面加酵母来发酵,这样你做出来的馒头才有甜香的味道。

再比如你要包饺子,你在和面粉的时候就需要加入食用盐,因为要调馅儿嘛,需要把面和的软一些,你在拌饺子馅儿的时候可以加点葱花、香油进去,这也会增加面的香味。 你如果想让蒸出来的包子暄软好吃,那你在和面的时候就需要往里面加入白糖了,当然你也可以选择直接买酵母菌种,现在也有各种各样的风味酵母粉,比如红酒味的、咖啡味的等等,用这些酵母做出的面食都带有特殊的风味,但是我个人觉得还是原味的最受欢迎。

还有一些人喜欢在蒸馒头的面锅里放点碱面,这样做出来的馒头会带有一点点酸甜的口感,这也是很受欢迎的一种吃法。 当然啦,你还可以往面粉里面加入你喜欢的各种各样的香料,然后做出各种各样风味独特的主食。像我们山东这里就流行在煎饼里放入葱花、辣椒酱,做成辣丝子煎饼;山西那边喜欢在馒头里面加点豆子或者蔬菜,做出豆馒头、菜馒头;而江南地区的人则会在制作发面饼的时候加入酒酿、豆沙等配料,做出醉米饼、豆沙饼。

只要是你想得到的食材,基本上都可以加入进面粉里做成美味的食物! 所以啊,只有你想不到,没有面粉办不到哦!赶紧打开你的冰箱,看看你有哪些食材可以用来制作美食吧~

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