羊肉西红柿怎么做好吃吗？
首先，我是不太赞同题主的煮法的(๑• . •๑) 我之前跟我妈学做过几次羊肉汤，用的是砂锅，先把锅烧热，然后倒油，油温差不多了就直接下锅煸，大概两勺油的样子吧，我就放了两勺子植物油，然后我就赶紧把洗好的羊肉倒进去开始炒。因为家里没有高压锅，所以只能小火慢慢熬，期间一直要有耐心的去翻炒，等到基本上熟了，就加水，大火烧开，然后小火慢炖，最后加点儿香菜、葱花什么的就可以喝汤吃肉了~
个人感觉啊，这种做法最接近外边饭店里的味道~(￣0￣)~祝好 其次，我个人最喜欢的是手撕羊肉配孜然！(｡ò ∀ ó｡) 用我们老家的话来说，就是“干炸”。。。 把买回的羊肉用清水泡出血水，然后冷水入锅，加葱姜大火煮开，再转小火煮半个小时左右，捞出来冷却后用手撕成丝。（这里要注意，一定要冷水下锅，并且水中要适量加盐，这样能保证羊肉肉质紧致，不会烂糊糊的） 锅中热油，三四成热的时候加入干辣椒和花椒粉，然后把备好的大蒜拍散，葱白切段加入进来，炒香之后加入孜然粉和熟芝麻，继续用中火煸炒至出香味，然后关火让香味充分融入到油里，再把撕好的羊肉放进去翻拌均匀即可。
嗯哼，一口咬下去，酥脆的外皮下包着软绵的口感还有淡淡的花椒香气和辣味，真滴是好吃到爆╮(￣▽￣)╭ 最后一个做法，是我自己瞎鼓捣的，叫做“土豆炖羊排” (>﹏<) 把买回来的羊排洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片一起煮开，撇除浮沫，然后再加入适量生抽、老抽、豆瓣酱和盐煮熟(约半小时左右) 把切好的土豆块放入电饭煲中，铺在锅底，然后把煮熟的羊排放在上面，加料酒和少量醋去腥，按下煮饭键就可以了～ 等煮饭键自动停止工作后，打开盖子，撒香葱末、辣椒粉和香菜碎提香~~ 热乎乎的一大碗，看着就过瘾(*¯︶¯*)