什么醋比较好吃？
醋在中国有着悠久的历史，据考古学家发现，早在西周时期就有了醋的记载。在《周礼》中就有“醯”的记载，而“醯”就是醋的统称。 到北魏时期，《齐民要术》中记载了用酿酒后的酸醪发酵法酿醋，这是目前发现的最早的醋酿造方法，和现代白醋的制作方法类似。
后来一直到宋代，我国人民的食谱中都大量使用醋。北宋时，开封城内到处都是卖醋的店铺；南宋临安（今杭州）有“香醋店”“真醋坊”等名称的醋铺达数十家之多。 到了明清时期，醋开始平民化，几乎家家户户都会自己做醋。当时做醋多使用酒糟或白酒作为发酵剂，因此做出的醋带有浓郁的酒香味儿。
现在中国有很多知名醋品牌，比如山西老陈醋、四川保宁醋、镇江香醋等等。不同地区做出来的醋，味道略有差别，这也与当地的食材有关。
今天推荐5种最好吃的醋——
1、江苏镇江香醋
2、山西老陈醋
3、四川保宁醋
4、广东中山醋
5、云南大理酸辣醋。 除了这5种，还有成都醋、河南醋、湖北醋、台湾醋等等，各个地方做出来的醋，口味不一样，但是都有各自的特色。 大家在购买醋的时候，可以根据自己的需求来购买，如果是做凉拌菜可以用白醋或者陈醋，如果想腌制菜肴可以使用酱醋，如果喜欢吃酸甜的味道可以用水果醋或者是山楂醋。