中国花生消费多少？
关于中国花生消费量，国内目前尚未发布权威数据。 据联合国粮农组织统计，2013年中国花生消费量为698.8万吨，同比下降7%，占全球总消费量的43%。2013年中国的花生出口量约为43.4万吨（美国农业部数据显示，2012年中国花生的出口量为59.8万吨），同比下降19%；进口量约19万吨，同比增长43%。 中国是全世界最大的花生油生产国和消费国，也是世界花生种子市场最大的买家。根据美国农业部数据，2012/13年度中国进口了922千吨的花生种子，比上一年增加35%。同期，中国出口了8万余吨花生种子到世界各地，主要出口到印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚和泰国等地。 中国每年从国外进口大量的花生籽和花生酱等原材料，用于加工成各类花生制品。以花生酱为例，2012年和2013年我国年均进口量在20万吨左右，其中2013年进口量达28.5万吨，相比2012年增长了55.6%。
我国花生种植面积约500万公顷，主要分布在黄河中下游的山东、河南两省以及东北地区。其中山东省种植面积最大，约130万公顷。河南省次之，约有110万公顷。 近年来，随着人民生活水平的不断提高及健康观念的转变，对植物蛋白的需求不断增加，尤其是对富含氨基酸的生物活性肽的需求量迅速增长，开发功能独特且具有较高附加值的植物蛋白质资源成为当前研究的热点之一。花生作为重要的油脂和蛋白质来源，其营养功能和药用价值日益受到人们的关注。