春季吃狗肉有温补功效吗?
狗肉性味咸、温,《本草纲目》有记载狗肉有“补虚劳,壮阳、暖腰膝”的功效。适当食用狗肉对于一些慢性虚损疾病,腰背酸痛的人群是有一定功效。
但春天气温开始升高,万物逐渐苏醒,人体新陈代谢越来越旺盛。从中医角度来讲,人体此时阳气逐渐增长,外向趋向,而食物一般有寒、凉、温、热四个属性,春季属于肝旺之时,饮食应以甘淡清润,忌过咸,不油腻,最好冷热要适宜。
所以,从中医辩证施治的原则来说,春季吃狗肉的前提是人体不“上火”,不是“虚火旺”,如大便不通、腹胀、咽喉肿痛、牙痛、鼻出血等症状。若再食用狗肉,无疑是火上浇油,出现“虚火上浮”则会出现一系列上火症状。对于体质阳虚者,可以常吃狗肉补充元气;而阴虚体质者应忌食狗肉。所以春季吃狗肉温补要辩证,而不能笼统一说。从营养学角度来说,狗肉含有蛋白质、脂肪、肝糖,以及钙、磷、铁、锌和维生素等营养元素,易于消化,可以提高人体的抗病能力。
所以,春季是否可以吃狗肉要辩证来说,一般隔半个月吃一次狗肉足矣。