燕麦黑米粥有什么作用？
1.降血脂、降血糖，调节肠胃 燕麦和黑米都富含膳食纤维，而膳食纤维有助于控制血糖水平，减少胰岛素分泌，还可以刺激肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。还有研究证实，食用含有膳食纤维的食物可降低胆固醇吸收、促进脂肪排泄，对预防冠心病、心肌梗死、动脉硬化具有重要作用。 所以，高血糖或高血压人群可常食这2种谷物，有助平稳血脂、血糖值，保护心血管健康。
2.补肾益肝，生发乌发 中医认为，燕麦味甘性平，有补虚损、益气力的功效；而黑米则含有多糖类、黄酮类化合物及锌、铜等微量元素，这些成分都有一定的滋养强壮效果，因此这2味食材搭配一起吃有很好的补中益气、滋补肝肾的功效。
另外，现代医学认为，头发的生长发育与肾脏的关系最为密切，而黑米和燕麦都具有很好的补肾效果，因此经常吃这对养发、黑发生长也有帮助。
3.补铁补血，提高身体免疫力 很多人都存在缺铁性贫血的问题，特别是女性更为常见。而燕麦和黑米中都富含营养元素，对防治贫血很有好处。其中，燕麦中蛋白质含量为15%-20%，氨基酸含量丰富，尤其是人体必需的8种氨基酸，比例均衡，易于被人体吸收利用，可以帮助改善体质，提升免疫功能。 燕麦中还含有人体所需的钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素A、B族、C、D等多种营养素，这些都是增强体质、补充能量的有效成分，可让机体获得充足的营养供应，维持正常生理功能。