自己怎么给婴儿做肉松?
我给我家宝宝做过两次肉松,一次是五个月的时候给做的,用五花肉做的,很成功 第二次是10个月的时候给做的,用的精肉,也成功了 但这次做出来的味道比我上次做得要偏甜一些,不知道是不是放糖的缘故 我给宝宝每次吃的都没有放盐,因为我觉得大人吃的咸菜啊,泡菜啊,含钠量都很高,对婴儿来说不合适 小孩子还是尽量吃原味的东西,所以建议你也别放盐了 你也可以试着做点别的给宝宝吃 我还做过鱼松,也很成功
做法都差不多,我把具体的做法告诉你 需要的食材:鱼肉、料酒、葱姜、白醋、酱油 第一步:把鱼洗干净,我是把鱼肚子里的黑膜给刮掉了,我觉得那上面有很多脏东西(你也可以不刮) 第二步:把切好的鱼肉放到盘子里,倒上适量料酒和少许白醋,盖上盖子,腌制20分钟左右 第三步:锅内烧油,把腌好的鱼肉放进去煎一下,煎至两面金黄,盛出来 第四步:加入少量生抽+老抽+白糖+清水,开水更好,调成一碗酱汁 第五步:把调好味的酱汁放到锅内小火煮,不停的搅动,直到汤汁变浓,可以拉出丝来就差不多了 第六步:蒸锅上汽后,把炒好的肉松放进去蒸3-5分钟,可以让肉松更入味儿 第七步:蒸好后取出放凉,装入碗内,进冰箱冷冻起来就可以了 我用得是比较老的腊肉,如果使用的是新鲜的猪肉的话时间可以更短点 其实做肉松最重要的两步就是炸和炒,这两步做好了,做出来的才松软好吃