吃什么对眼睛好儿童?
1、维生素A 维生素A是保持眼睛健康的最重要的营养素之一,它以不同形式存在于食物中,通常来自动物性食品,如:鱼肝油、牛奶、蛋类、胡萝卜等。 由于人体不能自行合成维生素A,因此必须从饮食中获取。维生素A的吸收和利用与其形态有关,当它以脂肪溶状态存在时吸收率最高;当它以氨基酸或者酯的形式存在时,吸收率相对较低。
2、锌 在眼部的代谢过程中,锌起着重要作用。如果人体内锌含量降低,会引起视神经功能下降,引起夜盲症或视力减退(不是近视)。 含锌丰富的食物有:肉类、鱼肉、牡蛎、坚果类等。
3、花青素 是一种很强的抗氧化作用的营养素,有助于维持毛细血管壁的透性与脆性,从而起到保护眼睛的作用。 富含花青素的食物有:蓝莓、葡萄、草莓、樱桃、西蓝花、西红柿以及紫苏等。
4、β-胡萝卜素 它是人体摄取维生素A的一个途径,可转化成维生素A。维生素A是人体必需的微量营养物质,对维护人的视觉健康有着重要的作用。 β-胡萝卜素的主要来源为深色蔬菜,尤其是胡萝卜,其中每100克含7.5毫克β-胡萝卜素。芹菜、韭菜、青椒、南瓜、番茄、茄子、哈密瓜、木瓜、柿子椒等也富含该成分。