芒果糯米饭好吃吗?
我第一次吃的时候,是在泰国,一个当地的小店里… 我和几个朋友,因为《暹罗》这部电影而萌生的对泰国的向往,终于在这个小店里被唤醒了… 原来电影里那些镜头…是真的存在的! 在曼谷的几天我们吃了很多这样的小店,每一家都做得满满的人,店里有各种颜色的辣椒,用各种器皿装着,摆得满满的一桌子,让人不由得兴奋起来,想着这些可都是正宗泰国菜啊!
我们在一家门口写着“the first”的小店进了一个小小的隔间,点了一份叫做“mangood”的菜肴,看上去就好像一个碗里面装了半个香蕉,几块菠萝,几粒米和一个红色的圆珠子(不知道是不是红豆),旁边是一堆柠檬草、薄荷和辣椒。老板很热情的问我们要不要加点汤,于是我们就有了下面这碗颜色奇特的汤: 说实在的,第一眼看见这碗汤,我是没有兴趣喝的,但是既然都点了,就尝尝看吧,毕竟这一份也不贵。当我和朋友正疑惑着这到底是什么汤的时候,老板端上来了,一只小小的陶杯装满了金黄色的椰浆,上面浮几只绿色的茶叶。
我们把那枚奇怪的珠子放进去,用勺子搅了搅,果然那黄色的液体变成了诱人的奶黄色,轻轻啜饮,清凉中带着椰香,混合着红茶的醇、糯米香的暖,瞬间充满了整个口腔,那一瞬间真的觉得,好美好妙啊~ 后来回到德国,我想念那碗独特的泰式奶茶,却怎么也找不到那样的店铺,直到我遇到了芒果糯米饭……
在泰国,我们也有过这样的偶遇:在一个商业街的角落里,一个小小的门面,进去之后,只见一个矮胖的亚洲人在做着我们熟悉的菜品——芒果糯米饭、榴莲糯米饭等等。他看见我们进来,就用不太流利的英语向我们介绍他的食物,我看着他忙活,也忍不住帮他一起料理那些食材。
他给我们盛好了饭,浇上了他自制的甜辣酱,我看到碗里那大块大块的香甜软糯的糯米,还有那像宝石一样的紫色葡萄干和橙色胡萝卜丁,再想想先前那奇特的红茶,忽然有一种身在泰国的错觉,好像时光机器突然启动了,一下子把我们带到了异国他乡。
其实说到味道,我至今已经不记得那顿午饭到底什么滋味了,因为我当时吃得太专注了,眼睛紧紧盯着那个矮胖子,在他往碗里倒甜辣酱的那一刻,我觉得我的时间都静止了。但是我却一直记着那碗饭后甜品,一块块漂亮的五彩冰砖,蘸着鲜甜的椰丝,咽下去后唇齿留香。