鸡爪怎么说好吃？
说到卤鸡爪，我可就不困了啊！我可太会做卤鸡爪了！ 我做过的卤鸡爪，可以写一本书了！ 什么柠檬鸡爪、紫薯鸡爪、香辣鸡爪、酸菜鸡爪、芋泥鸡爪、麻辣鸡爪、红酒酿鸡爪、榴莲芝士鸡爪.... 你能想到的各种花样鸡爪，我都做过！ 用一句话来概括我的厨艺水平：无所不用其极！（不是） 不过要说最爱，还是最喜欢和男朋友一起做的啤酒鸡爪~
做法超简单！把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，冷水下锅，放适量料酒去腥。 煮出血沫后，捞出来冲洗干净。 把鸡爪倒入干净的锅里，加满清水开始炖。 水沸之后，加入一罐啤酒。 再把大葱切段、老姜切块，放入锅中同炖。 大火煮开之后，小火慢炖40分钟左右就可以了。 最后加盐调味，撒上葱花出锅！ 又鲜又嫩，超级好吃！ 夏天一边追剧一边啃鸡爪，简直不要太美好呀~~
除了啤酒鸡爪以外，我还特别喜欢吃盐水鸡爪。用盐把鸡爪腌起来，放在锅里炖煮，时间久一点，让咸味浸透进鸡爪里面。 平时懒得煮饭的时候，就焖一只盐水鸡爪，配着粥喝，美味又养胃。
我见过的最奇葩的卤鸡爪做法，就是有人在卤鸡爪的时候，往里面塞生姜片+白酒，说是可以去腥味.... 还有人在卤鸡爪时添加小苏打，说可以增嫩。 以及有人建议在卤鸡爪时加点牛奶，说这样会让鸡爪更白亮。 这些都是我没尝试过的奇葩卤鸡爪做法，你们有试过哪些呢？欢迎一起来交流哦~