温泉蛋哪里好吃？
来，让咱们谈谈这个问题～ 首先，大家知道为什么叫温泉蛋吗？ 因为把生鸡蛋放在温热的泉水里煮的时候，鸡蛋会冒泡，就像温泉喷发一样（咦，突然感觉很形象有木有！） 所以，“温泉蛋”这个名字就是这么来的~ 那，有没有觉得这个名字起得有点莫名其妙…… “温泉”一词本来就很容易误导人啊喂！难道不是用“温泉水”煮的鸡蛋才叫温泉蛋吗？ 而且，重点是他居然说这名字是“由日本流传而来”！！（日本人真的很爱起这种迷惑名称……） 我去查了相关资料，发现其实中国人早在先秦时期就有吃温泉蛋的习惯啦~(^^)~
《庄子·秋水》中有记载：“子非鱼，安知鱼之乐［鱼乐］？”中的［鱼乐］指的就是鱼汤，其制作方法如下： 将生鱼烹煮成鱼汤后，再加上调料和葱花等，一碗香气四溢的鱼汤就做好咯~ 除了鱼汤外，用热水直接煮熟的鸡蛋也是有的，比如宋朝的林洪所著《山家清供》中就有专门制作“煨蛋黄”的方法： 将鸡蛋黄挖出来放到碗里，然后盖上盖子隔水蒸熟即可~ 到了明朝，出现了专门为烤蛋而产生的工具——烤篮。据崇祯皇帝特赐给文渊阁大学士张溥的《樱桃》一诗描述：“新妆粉黛晨粧罢，遥见朱帘半掩酥。”中提到的“酥”就是指烤熟的鸡蛋。 那首诗的全篇是这样的： 说到这烤蛋啊，可算得上是“满汉全席”的压轴大菜之一呢。
清道光年间，有一本叫《调鼎集》的食谱集中就收录了多种“烤蛋”的做法，比如下面这份“烧烘蛋”的制作方法： 取鸡蛋五枚，打入器皿之中，加冰糖二两，再用文火炖至熟烂即成~ 做“烧烘蛋”的器皿十分讲究，必须是金属制成且底下要有通风口，这样的设计能让鸡蛋在加热过程中不至于塌屁股(○’ω’○) 还有“烟薰鸭卵”“糖炒蛋”“煎荷包蛋”等等多种风味迥异的吃法。 好啦，说到这里应该能解答题主的问题啦~~ 到底哪里的温泉蛋最好吃？ 这个嘛… 只能说各花入各眼啦～