蒸元宵好吃吗？
以前没有电饭煲的时候，经常用电饭锅来蒸食物吃！ 那时候电饭锅还可以煮粥、蒸馒头，我比较喜欢吃包子和烧麦，所以会经常做这两个点心。但最经常蒸的却是粽子，北方人很少吃粽子，所以买回来的粽子经常剩下。在冰箱里放几天，拿出来扔进电饭锅里一蒸，软软糯糯的特别可口，比刚买来时好吃多了。偶尔也会蒸点心，比如紫薯泥、红豆沙之类的，但是最多的还是蒸菜，比如咸菜蒸肉、粉蒸肉等等。用高压锅来蒸，半个小时就够了。
后来买了电磁炉，又在淘宝上买了几个迷你电饭煲，就经常用小火来煮食，小巧玲珑，放在桌上也不占地方。除了蒸之外，也可以用电饭煲来做粥、汤，以及米饭，很方便。不过用蒸汽来蒸熟的食物，总是没有用水来煮熟的食物好吃的。
今年买了电压力锅，觉得比电饭煲用起来更顺手一些。因为电饭煲只能蒸，电压力锅不仅可以蒸，还可以炖。更重要的是，做完之后不用像电饭煲那样拔插头，直接压开关就可以了，非常方便。 因为老公不吃糯米甜食，所以每次做的汤圆他都不吃。自己吃的汤圆都是自己包的，用普通面粉做的皮，黑芝麻+白糖混合的馅，做法也很简单，就是搓圆按扁包进馅料就行了。用电压力锅来煮，很松软，入口即化，很好吃。 但这样的汤圆，总是感觉缺少一点灵魂，并不是我喜欢的味道。我喜欢的汤圆应该是像蛋黄酥那样的，外皮酥脆，中间裹着咸蛋黄的味道。所以偶尔也会做蛋黄酥当下午茶点，或者晚上配剧来吃。