水有何营养作用？
1、水是人体内的物质成分之一，是构成细胞结构的重要部分 人体组织液中含有大量的水分，其中含有钾、钠、钙、镁等阳离子和氯、硫酸根等阴离子；还包括大量的有机化合物如蛋白质、糖类、脂类等，这些化合物的分子量很大，不能通过细胞膜直接被吸收利用，只有先溶解于水中，形成一定的渗透压，才能被吸收。
2、水是体内良好溶剂，可转运营养物质 水作为载体可使脂类物质得到溶解而进入体内各个部位，还可以使电解质保持正确的比例，从而维持体内环境稳定。某些维生素（如维生素B族）是以水溶性形式存在的，需要以水的存在来保证其充分吸收。
3、水具有运输的作用 水在血液中起着缓冲剂的作用，可以调节血液pH值，使生命活动能够正常进行；另外，水分在体内运移是需要消耗能量的，这为机体提供了活动的能量来源。
4、水是细胞主要组成部分 水在细胞中是良好的溶剂，很多化学物质溶于水才可以发挥生理功能。水还是细胞的润滑剂，起到减少运动时细胞磨损的作用。