火焰甲鱼好吃吗？
没吃过，答一下不好吃。 首先火焰虾在海鲜店或者超市冰柜里基本看不到，市场上更没有，所以想买的话只能网上买，不过买回来一定要放冰箱冷冻保存（我买的冷冻的）。 其次烧法很多，可以做芝士焗火炎虾，可以做油焖火炎虾，可以做白灼火炎虾，还可以做香辣火炎虾。
最后说口感，就我所知的味道来说，最接近它的是皮皮虾，但是比皮皮虾要嫩一些。入口先感受到是鲜甜的味道，然后有淡淡的虾青素(也就是虾本身的颜色)的味道，至于那一点烤制带来的焦香味倒是谈不上十分浓郁，而且很容易被后面的鲜甜盖过去。
当然，不同的人可能对鲜的味道的感知能力不同，所以对这食材的感觉也会不一样。 我自己是因为很喜欢海鲜所以我每次吃到鲜的东西都会觉得“哇~好新鲜啊！” 所以对于火焰虾这样的食材我也经常会有“哇～好新鲜的味道～”“哇，太鲜了，太好吃了吧！”之类的感叹。 但如果你平时不怎么吃海鲜或者说对你来说海鲜是非常昂贵的不常见到的好东西，那么当你第一次吃到火焰虾的时候，可能会觉得这虾怎么这么臭啊，这虾怎么这么难咬啊，这虾怎么没有肉啊…… 这就是我说的人与物种之间的味觉差异。
之前看过一部讲鲸鱼声音的纪录片，里面有一个片段让我印象深刻： 深海里的鲸鱼发出的脉冲，传到达表面之后被海面反射回来的信号其实很微弱，而正是这种微弱的信号让鲸鱼可以远隔重洋交流。 而我们人类，其实和鲸鱼的听觉是很相似的。
所以啊，朋友，世界之大，无奇不有。 有人爱吃榴莲，有人厌恶榴莲；有人爱喝奶茶，有人不能喝奶茶；有人爱吃火焰虾，有人不爱吃火焰虾.... 这都是正常的。世界上哪有这么多所谓的“正宗”“经典”的食物啊，能吃上自己喜欢吃的，已经算是幸运的了。