哪里的百合好吃？
说到好吃的百合，首先想到的是江西南昌的鲜百合，然后就是北京的水晶糖葫芦，还有新疆的干果。 但是今天说的是新鲜百合，我觉得最好吃的要数云南大理的白百合。我吃过好多家卖百合一的，比如菜市场路边摊、超市、电商等等，但是觉得最好吃的是在云南大理旅游的时候买到的，那种鲜百合看起来很白嫩很饱满味道也甜，跟市场上卖的不太一样。
之前家里买的百合，个头不大看起来比较干，炖汤的时候放一点会很好喝，但是单独清炒或者和其他食材一起炒就会有点腥味，而且也不是很入味。后来在大理买到的那包百合，不管做什么都好吃，直接吃清甜鲜嫩，用来做糖水或者炖汤，清香味美，感觉就是刚割下来的新鲜百合（可能也有我幻象的成分）。
另外我还用过百合搭配其他食材煮饭、煮粥和包饺子。煮饭的时候把米洗好放入电饭煲里按正常步骤煮就可以了，煮出来的饭有一股清香味。用百合来煮粥也不错，可以放点绿豆一起煮，清凉去火。最神奇的用法是用它来做饺子馅，把百合剁碎后拌入面团里，做出来的饺子清香软糯特别有嚼劲。 后来回家以后我也试过买回来的百合再做同样的料理，但总觉得不如在大理当地买的那种，不知道是什么原因。后来才知道自己买回来了百合干，需要提前用清水浸泡，大概四小时以上，然后再做料理就可以啦~