干猴头菇好吃吗？
我觉的猴头菇很有营养，而且很好吃。。。 记得小时候，家里很穷，一年到头也吃不了几次肉，每次买回肉来，妈妈都要先挑出肉的骨头，用木棍慢慢敲碎，然后再下锅炖。有一次我不解风情的问妈妈：“妈妈，为啥要把骨头弄碎呢？直接炖多省事啊！” 妈妈笑了笑说：“这样能让汤更有营养哦。” 后来大了才知妈妈是骗我的，做鸡汤的时候把骨头敲细是为了让汤汁更鲜香。不过那时穷，也不懂这些，就是觉得妈妈做的菜都很好吃！
现在生活条件好了，偶尔也想起来童年时妈妈做的菜，不过再也不是以前的味道了。后来自己学会了做饭，尝试着做了许多菜肴，其中就有妈妈教给我的凉拌藕片、酸辣土豆丝还有香菇炒黄瓜。不过让我最念念不忘的还是妈妈做的那个凉拌菜——蒜泥白肉。 妈妈做的蒜泥白肉可好吃啦！肥瘦相间的五花肉洗净煮熟后，浸凉在清水里，再把肉片捞出来，配上妈妈特制的酱料和蒜泥，拌均匀后放在盘子里，看着红白相间的肉片，蘸着蒜汁儿，再配几粒香菜，那口感真是妙极了！
除了蒜泥白肉外，我最爱的还是妈妈做的红烧肉。刚开始学炒菜的时候，总是把锅烧坏，不是锅底烧穿孔，就是把菜炒糊，唯独这道菜能拿得出手。等到自己真正学会做红烧肉的时候，才知道做法一点也不难，只是香料不宜放多，否则会夺去肉类本身的风味。我做的最好吃的红烧肉，是放到第二天的中午还不见消褪的红润，用筷子夹起，肉皮部分已经微微卷起，一口咬下去，肥而不腻，唇齿留香。。。。。。
现在我已不再像小时候那样特别爱吃肉了，反而对蔬菜更加青睐，尤其是妈妈做的香菇炒黄瓜，我总是要尝上几口才安心。。。 说了这么多好像跑题了，其实我想说无论是什么食材只要用心去做才能做出令人回味的食物。对于干猴头菇我觉得你可以试一试妈妈教给你的方法，也许你会觉得干猴头菇这样吃挺好玩的，也会觉得蛮好吃的~~~（反正我是不敢保证吃起来的味道一定是鲜美的）