线豆土豆条怎么做好吃?

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1.首先把线豆清洗两遍,然后浸泡20分钟(因为线豆比较坚硬难熟) 2.准备配料:蒜瓣、生抽、陈醋、辣椒油、花椒粉和芝麻。也可以准备葱花等,根据自己喜好来配;然后把所有配料放小碗中调匀待用 3.锅中加水,放入泡好的线豆煮开以后,小火焖煮二十分钟左右,待线豆软糯后,调成大火收汁儿,同时不断搅拌防止糊底

4.把调好的料汁倒进线豆里,拌匀让每颗线豆都沾满汤汁儿,放置十分钟让酱味儿充分融入进去就可以了 我喜欢吃软烂一点的线豆所以煮的时间比较长,如果喜欢吃硬一点的可以将水煮沸后将豆子放入锅中蒸制也可。

小贴士

1.做酱豆子最好选择新鲜饱满的豆芽,这样的豆子口感才会劲道入味

2.在烧煮过程中,要时不时搅动一下以免黏锅,等看到锅中的汤汁变得浓稠,就可以关火待其自然冷却

3.做好的酱豆子可以直接食用,也可以选择搭配黄瓜丝、香葱等食材一起拌着吃,味道更是棒棒的~ 希望对你有所帮助!

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1、准备好材料,切好备用 2、准备一个碗加入切好的辣椒和葱,放盐拌均匀(因为辣椒是直接炒的所以不能多) 3、锅里加水煮开放入粉丝泡软 4、锅里放油烧热加葱花爆香然后放入切好的土豆条一起翻炒 5、在锅中加入酱油、醋以及剁碎的大辣椒、花椒粉等调料小火慢烧几分钟入味就可以了 小贴士 1.喜欢甜口的可以加入白砂糖提鲜哟! 2.不喜欢吃辣的可以把大辣椒换成小米椒也可以哦~ 3.如果喜欢汤汁浓稠的口感可以在最后一步加入水淀粉勾芡呢~这样会更美味呀 4.如果做出来感觉有点淡的话可以加入适量生抽增味呢~

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