首先，我们准备一些新鲜的豇豆和辣椒，然后把它切成段状放在盆中备用，在盆中加入适量的食盐，抓拌均匀后腌制十分钟，杀出里面的水分，时间到后把腌出来的水全部倒掉，再向里面加入两勺面粉搅拌均匀即可 这样我们的馅料就制作完成了，下面我们就开始做豆角饼，我们把面粉倒入电饼铛中，用铲子铺平整，再把做好的馅料平铺在上面，然后用筷子轻轻的按压，压成自己喜欢的形状，开小火慢煎，直至两面金黄就可以出锅了 小窍门：1、在调馅的过程中，一定要加入适量的面粉，这样做出的馅料才更香，而且也不会出水。
2、在烙制的过程当中，一定要注意用小火慢烙，避免煎糊。 如果您也喜欢做美食，那不妨留下您的想法。
这菜我每年夏天都要做，但是今年好像没做成吧！ 材料是新鲜的嫩长豆角10斤。（要这种的） 盐半斤左右、酱油一瓶左右、糖两小勺、白酒一勺多。把以上配料搅匀成糊状即可。放冰箱腌制一晚上就可以了。第二天吃的时候捞出来晾干水分，拌上香油炸一下更好吃哦～ 腌制的步骤如下
1.洗净沥干水份
2.倒入调好的调料中搅拌至均匀
3.容器底下铺上干净的稻草或者无纺布或者厨房纸吸油用（防止变质噢～不然会白白浪费很多时间呢）
4.盖盖子闷两天就可以吃了（一定要闷不要直接暴晒在阳光下哟）
5.过两天后就可以拿出来炸啦～ 注意⚠️ 千万不要用铁锅或者铝锅哈～不然有毒哒…… 用耐热玻璃碗最好不过~记得盖上盖子哟～ 加油的时候也要格外小心呢～ 火不可以太大呦～
