食品行业是怎么运转的？
食品的生产和销售环节都存在一些潜在的危害。 在生产者和零售商手中发生变质的食品，或者来自有污染的初始源的食品，可能会在没有采取适当措施控制危害的情况下进行加工和食用。
食品行业是世界上最大的行业。它由从事食品生产和分配的个人和企业组成。该行业包括农民、渔民、制造商、分销商和服务提供商。它还包括涉及食品工业的工人，其中包括食品科学家和食品安全专家。
食品科学家研究和分析食品以确定其成分和质量。他们还确定生产、包装和储存食品的方法。 他们可以使用自己的知识来开发新的和改进的食品产品和流程。食品安全专家致力于确保食品产品的安全。
为了保证食品链的安全，需要政府机构、食品行业以及健康和消费者保护团体之间的适当监测和合作。消费者还必须意识到与食品有关的风险，以及他们如何以最佳方式保护自己。