鸡蛋炒秋葵有什么作用？
1、秋葵鲜果性平，味甘、滑、嫩、爽口，具有清热祛暑，解毒止血，保护胃黏膜，清肠健胃的药用价值。其根皮和种子可入药，根皮功能：清肺热，去心火。种子功能：固精，滑肠。可以用来治疗虚泻无度、小腹冷痛等症。
2、将鸡蛋炒秋葵食用，有助于调理高血压、心脏病，可降低胆固醇。
3、秋葵的粘性物质不但不会妨碍人体吸收，反而会促进吸收。秋葵本身的营养不会因长时间烹煮而破坏，秋葵无论生食、煮食、炒食、凉拌、榨果汁、烘焙或制成酱料等均可达到食用和治疗效果。
4、秋葵的粘液还具有补虚、消炎、利尿、调理菌痢和消化不良，治腹痛、痢疾，保护胃粘膜等功效。
5、美容美颜，延缓衰老。常人食用秋葵后可嫩肤美白、滑肠通便、增强肌体免疫力，防止记忆力衰退，达到美容美颜、延缓衰老理想效果。
温馨提示：秋葵不宜生吃，也不宜存放过久；在炒秋葵时，不要放酱油等重口味的调用，以免影响食欲。