2017年做餐饮怎么样？
1，现在开餐厅不是好时机 2，做好亏钱的心理准备 开餐厅不是一个赚快钱的事情，现在的行情，好的位置基本上都被占据，要么花钱租别人不赚钱的商铺，或花很大成本改造旧商铺做全新形象，风险比较大； 或者远离繁华地段，以相对较低的成本开店，这样客源就会存在一定问题，除非你拥有非常棒的厨艺和独到的菜系，能吸引大量的食客上门，且食客会持续性的上门。否则生意很难做。 现在很多餐厅，特别是连锁的餐厅，他们在经营的过程中，实际上已经将成本和售价锁定，利润实际上是没有多少的。现在餐饮行业真正赚钱的是那些做外卖的，单量很大的那种外卖店，因为省掉了线下店铺租金以及人工成本，剩下的利润空间就很大了。
所以，如果你真的决心开餐厅，我建议你先做外卖，小本经营，慢慢摸索道路，千万不要盲目开实体餐厅。
目前餐饮行业的消费趋势是向便捷、快速、高效方向走，未来的餐饮形式必然是以外卖为主，实体店为辅的模式发展。 所以如果资金不足又迫切想进入餐饮业的可以先从外卖做起。