煮粽子需要多长时间熟？
这个我要好好回答！我家里的人很喜欢吃粽子，每逢端午佳节，家家户户都会包上许多粽子。 记忆中，奶奶包的粽子最好吃，她包的粽子又肥又腻，里面的馅料满满，一口咬下去全是幸福感。
后来慢慢长大了才知道，奶奶年轻的时候没有条件吃零食，每年只有端午、中秋和春节才能吃上香喷喷的粽子。所以，她对粽子的感情非常深。虽然她的手艺最好，但包粽子的技巧却一点都没有传给我和妈妈。妈妈总是笑奶奶不会教，奶奶也总是憨厚地笑着说我笨。
虽然奶奶已经去世很多年了，但她包的粽子却一直伴随着我的童年。在老家，每年到了这一天，爷爷会买好配料，准备好大锅，烧上一锅开水。然后妈妈和阿姨们就会端出来蒸笼，开始烧水蒸煮。
通常一大锅冷水，刚刚够煮熟三个大号粽子，时间大约需要一个小时，等到煮熟后，满屋子都散发着叶子和糯米香的味道。 有时候我馋虫上来了，也会让妈妈给我剪开一个口子，里面金黄软糯的蛋黄和白白嫩嫩的糯米瞬间充满了魅力，咬上一口，香甜不腻，让人回味许久…… 直到现在，每逢端午佳节，我都会自己做粽子吃。
我在网上学习制作方法，发现其实做粽子也很简单，只要掌握几个关键点就好啦～
1.洗叶子 买回来的新鲜粽叶要先用清水冲洗干净，然后放入锅中加清水煮沸后浸泡两个小时以上，这样做是为了去除粽叶的香气（我家是不吃隔夜粽子的，因为害怕有害物质的积累） 不过我觉得自己家做的最棒的地方就是可以任意放糖~你如果喜欢甜食的话可以放白砂糖或者冰糖，但是我不喜欢太甜，所以一般都是放红糖。
2.放食材 准备适量的糯米和豆子（红豆、绿豆都可以），然后把它们清洗干净，浸泡几个小时以后沥干水分。 这里放食材的顺序也有讲究哦，先放米再放水容易塌，先放大豆不容易熟。 为了口感更好，还可以放入适量猪油或花生油和酱油搅拌均匀后腌制半小时左右入味。（千万不要放食盐啊！！！）
3.包粽子 用泡过的粽叶折成漏斗状，先用筷子插入其中固定形状，然后再把准备好的食材放进去，用粽叶裹紧就行了。 最后一步就是下锅蒸或炖了，电压力锅或电饭锅都可以。 注意：在锅里面加入足够的冷水，千万不能水少了。因为在制作过程中会产生蒸汽，如果水量不足会干烧。