广州地道美食在哪里?

田上田上最佳答案最佳答案

我吃的地道美食,可能跟题主的“地道”定义不太相符…… 但,绝对是老广口味! 首先上图片。

图一是我家附近的早茶。我早上起的晚,通常就在家门口的这间茶楼喝喝茶,吃早点。点一笼虾饺,一笼烧麦,一笼肠粉,再来个皮蛋瘦肉粥——一个上午就过去了。

图二是我家附近的宵夜档。这家我吃过最多的是煎焗鱼皮(真的很多人吃),鱼肠炒蛋,以及蒸生蚝。分量足价格优惠,味道嘛…对得起分量和价格吧。

图三是广州酒家。作为老字号,质量是没得说。不过我个人感觉偏甜……可能是我口味比较重的原因。

图四是炳胜。这家是我同学推荐的。他说这里的菜便宜又好吃……原来真的是这样! 推荐菜:葱油鸡,菠萝油条虾,冰梅酱排骨,酸姜焖鹅,虾米猪肠煲,香煎韭菜饼(这个不是招牌,但是很好吃哟)

最后,放一张去云南吃菌子的时候,老板送的一盘子菌油渣。虽然吃了这玩意儿以后腹泻两日,但谁让人家送的啊,也得感恩不是。 吃完这些,基本就腻了……所以题主问我是哪里地道,我真答不上来哈哈哈哈哈哈哈……

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作为省会城市,交通枢纽城市,广州的交通和饮食都尤为便利,广州的地道美食有以下这些:

1、陈添记鱼皮

位于广州长堤大马路的陈添记创建于二十世纪二十年代初期,专门经营云吞面和西施手鱼皮。陈添记以鱼皮驰名,有西施“手”鱼皮和西施“足”鱼皮两种,是用整条来氏魽鱼的“手”和“足”剁烂,加入上汤,以手工打成鱼滑,制成鱼皮,再放进滚汤中煮熟,连同鲍片、蟹柳、冬菇、生菜叶等配料及独创的蚬汤一同“埋底”而成。

2、大鸽饭

广州市内有很多饭店都能吃到鸽子,但论到正宗的清汤大鸽饭,就非越华路的莲香楼莫属了。一只足有一斤重的大鸽,焖在乳白清甜的上汤中,饭吸收了全部的鸽香和汤汁。清汤大鸽饭是莲香楼的招牌菜。

3、娥姐粉果

娥姐粉果是旧西关地区传统小吃。其皮薄,馅靓,爽、滑、鲜、香、鲜汁四溢,肥而不腻,是别处所尝不到的。

4、西关牛杂

位于荔湾路的文昌路口,是一间很小的档口,门前架有一煲卤水,大锅上是几个用细眼不锈钢网罩盖着的不锈钢桶。卤水里浸着一盆盆的牛肠、牛肚和牛肺,桶里分别盛着焯熟的牛筋、牛腩、牛肚和牛跟腱。这里的牛杂非常入味,价格又便宜,不但是本地人,还吸引了不少外地游客。

5、广州酒家凤爪

在广州酒家,菜牌上有一道特别推介的小笼灌汤蒸凤爪,这里的凤爪肉质爽滑,非常入味,非常好吃。

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