怀孕3个月可以吃菠菜吗？
首先，怀孕期间是可以吃菠菜的。 菠菜中富含叶酸，叶酸对于孕早期非常重要。因为孕早期正是胚胎器官发育的重要阶段，而叶酸不足就可能造成胎儿神经管发育缺陷，从而引发无脑儿、脊柱裂等致命病症。 所以孕妇在孕期尤其是孕早期要注意补充叶酸，而菠菜恰恰中含有丰富的叶酸。 但是要注意的是，由于菠菜中含有草酸，可能会影响钙、锌的吸收，所以最好在用水焯过后再吃（不焯水也可以，不过会影响部分营养物质的吸收）。另外，也不宜过量食用菠菜哦~ 除了叶酸之外，菠菜中还含有人体所需的维生素以及矿物质元素，例如镁、铁、锌和铜等。其中，铁是人体血红蛋白合成的重要原料之一，孕妇摄入充足的铁能有效预防缺铁性贫血；锌则是体内多种酶的组成部分，对蛋白质及核酸的合成、免疫过程乃至细胞的分裂都有重要作用。 所以孕妇吃菠菜是有好处的。只不过需要注意以下几点：
1. 吃前应先焯一遍水。 因为菠菜中含有亚硝酸盐，进入人体后会形成致癌物亚硝酸胺，所以为了避免出现食物中毒的情况，最好将菠菜先用开水焯一遍再调味食用。
2. 尽量不吃生菠菜。 现在市场上也能买到新鲜的菠菜，有些人为了新鲜直接买回来清炒或者做汤。其实这样并不好，因为没有经过高温蒸煮，菠菜中有毒有害物质（如硝酸盐）就无法被分解，继续留存在人体内，可能产生中毒现象。
3. 严格控制食用量。 虽然菠菜营养价值高，但也不是多多益善。如果一次性摄入过多，不仅无法吸收其中的营养成分，还可能增加肾脏负担，甚至造成恶心、腹泻等情况。
4. 注意食用时间。 通常来说，蔬菜中的维生素含量都是早上最高的，而蛋白质的含量则是傍晚最高。为了保证人体对营养物质的需要，最好做到“早菜莫硬”和“晚食莫胖”。建议各位孕妈最好在早餐后2小时和晚餐后2小时内进食蔬菜。