姜在五行中属哪行？
生姜，属土，其性发散；干姜，属火，其性温散而具有刺激性。 生姜是日常厨房中最常用的调料之一，可单独使用，也可和其他调味品搭配使用。因为辛辣而具有刺激性，所以有发汗解表、温中止呕、消痰止咳的功效。临床上常用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、痰饮咳嗽等症。《本草经》载其“主伤寒头痛发热，咳逆上气”，《日用本草》亦云其能“开郁散气，除风散寒，化痰止咳，消食下气”。 除了药用之外，用生姜制成的香料——姜精油，还是制作蛋糕、冰淇淋等食品的必需添加物。不仅如此，生姜中含有姜辣素和二苯基庚烯醛等物质，还具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用，因此还能起到防止食物变质的作用。
我国民间还有利用生姜祛湿止痒、治疗皮肤疾病的历史。如果被蚊虫叮咬了，皮肤出现瘙痒，可以用鲜生姜切片擦拭或取少许生姜粉调成糊状，均匀涂抹于患处即可；如果是手、脚等有皮损的地方发痒，可用生姜直接涂擦患处，每日2～3次；若症状较轻，单用生姜汁搽抹患处便可达到很好的效果。坚持用生姜水洗头，还可有效地防治头屑、头痒等问题。
随着中医药事业的蓬勃发展，人们对中药的认知度有了很大的提高，生姜就是其中一种备受青睐的药物。不仅因其药性平和，疗效可靠，而且服用方便，可嚼食，可泡水，还可入菜肴。无论是寒湿引起的病症，还是脾胃虚弱所致的症状，亦或是阳气不足带来的困扰，都可以通过服用生姜来调节。