原料： 石鸡（土鸡）1只，胡萝卜2根，葱3段，姜4片，蒜6瓣，花椒20粒，干辣椒5个，香菜1棵。 调料： 植物油150ml，豆瓣酱15克，剁辣椒15克，料酒20克，白糖5克，生抽20克，老抽5克，香油5克。做法：1.将石鸡宰杀治净，剁成小块；胡萝卜去皮，切成块；香菜去叶，洗净切段。
原料： 石鸡（土鸡）1只，胡萝卜2根，葱3段，姜4片，蒜6瓣，花椒20粒，干辣椒5个，香菜1棵。 调料： 植物油150ml，豆瓣酱15克，剁辣椒15克，料酒20克，白糖5克，生抽20克，老抽5克，香油5克。做法：1.将石鸡宰杀治净，剁成小块；胡萝卜去皮，切成块；香菜去叶，洗净切段。