鸡爪配什么吃好吃？
作为云南人，来答这个题！ 首先推荐的是我们云南的凉卷粉！用我们的凉卷粉配上柠檬辣椒鸡脚，那真的是绝配！ 一盘酸辣开胃的凉卷粉配鸡脚，再配上一瓶冰水或者酸梅汤，那真的是完美极了！
做法也非常简单：超市买一包袋装的细米线（就是用来煮粉丝的那种），用冷水浸泡一小时以上；然后烧开水，把泡软的米线放在碗里，倒上开水把米粉泡软备用；再把剁好的鸡肉放在开水中焯熟，加上配料和辣椒油拌匀后盖上盖子闷十分钟；最后把切好的黄瓜放上去，拌一拌，开吃啦~
第二推荐的就是豆花火锅啦～在豆腐脑里打一个鸡蛋，加水调匀了下锅煮熟，加点香菜、葱花和香油，香喷喷的豆花儿就可以吃了，口感很细嫩。 如果觉得这样吃太单调，那就来一盘豆花饭吧！用刚出锅的热米饭压在豆花儿上面，让饭把豆花儿给裹起来，一口咬下去，既有米饭的香甜，又有豆花的软糯，真的好吃到爆啊~~ 我觉得最好吃的豆花就数四川冒菜那里的，又香又嫩，连汤都可以喝完。
第三推荐的就是炸土豆啦～把切好的新鲜土豆炸得酥酥脆脆的，撒上调料，好吃的不得了！ 我们这边还有烤鸡翅、烤豆腐卷、烤乳扇（就是用牛奶做的类似豆腐皮一样的东西）、烤五花肉等等，但是我觉得这些放到烤箱里做出来的美食和鸡爪搭配起来并没有刚才推荐的两种美味哦～ 所以最后还是回到第一个答案，用我们的凉卷粉配上柠檬辣椒鸡足，那真的是绝配！