杭州哪里的叫化鸡好吃?
作为在江浙沪吃了近10年叫花鸡的人,可以负责任地说,最好吃的叫花鸡绝对不在杭州而是在嘉兴南浔古镇里! 嘉兴南浔有个叫“张集南”的厨师开了家饭店叫做“张聚堂”。去的时候发现人非常少,感觉就是本地人过来吃吃。
点了一个招牌叫花鸡和一个鱼尾巴,价格也不贵,一个29元,一个46元。
上菜速度非常快,老板还主动递上了醋和辣椒,非常热情。 打开盖子后香味扑鼻而来~ 鸡肉很嫩而且入味,搭配秘制的酱汁,一口下去超满足!
最惊喜的是鱼尾巴,本来觉得鱼尾巴这么小一条,应该很腥,没想到入口即化,鲜咸可口,回味还有一丝丝甜,太棒了~ 张集南的店虽然不大,但是环境很好,适合小情侣或者三五好友聚会哦~~
对了,他们家的排骨也好吃到爆!是带点骨头的肋排,味道甜而不腻,酥而不烂,爱了爱了…… 在南浔玩了两天,我们几乎每天中午都会去吃!