枳壳怎么做好吃？
1、准备食材，新鲜的枳壳500g（注意不要买陈货，气味很淡，味道也不好）；糯米200g ；泡发的香菇丁40g、胡萝卜丁40g、猪肉馅200g。
2、在糯米中打入鸡蛋，加少许糖和盐，搅拌均匀后，铺上藕片，入锅蒸20分钟左右。
3、另起锅，热油，倒入肉馅炒熟，加入香菇丁和胡萝卜丁翻炒片刻，最后加入蒸熟的糯米拌匀即可。
特点：颜色艳丽，荤素搭配，滋味鲜美，健脾开胃。 小儿脾胃虚弱，消化不良者尤其适合。不过食积腹胀者应少食。
注：《中国药典》记载，枳壳“具理气宽胸功效”。《四川中药志》也记载，枳壳能“治胸膈烦热，胸脘痞闷，咳嗽痰多”。对小儿病后的脾虚、乳食停滞有很好的作用。 用枳壳入药膳，也可用于治疗疾病，如胃炎、胃溃疡等。但每次服用不宜过多，否则会引起中毒，出现腹泻、呕吐，甚至昏迷等症状。孕妇禁用此药。