韩国烤鳗鱼好吃吗？
从营养价值的角度来讲，鳗鱼除了富含优质蛋白质外，胆固醇含量比较高，每100g含有234mg胆固醇，对于高血脂、高胆固醇患者应少吃。 其次，从味道的角度讲，我吃过很多地方的烤鱼（烤鱼即烤鳗鱼），个人的感觉是南方的比如云南的鲫鱼烤饵块、贵州的生鱼片烤着吃的“烤辣鱼”、湖南的湘西苗寨的姜辣烤鱼等，味道很赞；北方的烤鱼如天津的炸酥鱼、辽宁的海参和乌鱼蛋做的烤鱼、山东的葱香烤鱼等味道也不错；日本河豚做的烤鱼、法国蓝龙虾做的烤鱼也各自有其特色之处。 所以总的来说我认为烤鳗鱼的味道是很不错的。
最后，从吃法的角度讲，我觉得烤鳗鱼还是比较健康的吃法了。毕竟相比油炸食品，它的油脂含量低了很多；在烹饪方式上，明火烤制也让食材本身含有的不饱和脂肪酸得以释放；再加上吃的时候配上蒜片、青红辣椒圈之类的辅料，可以解腻、提香并起到一定的去腥效果。 所以，在我看来，如果想吃烤鱼的话，烤鳗鱼是个不错的选择呢~~