花生有什么功效和作用？
1、防皮肤病 花生中含有丰富的营养物质，特别是蛋白质和脂肪的含量很高，而这两种物质可以有效维持皮肤粘膜的完整性，另外也能够为皮肤提供充足的养分，使皮肤变得有弹性，从而起到一定的美白润肤效果。花生的外皮中含有大量水分，能够刺激皮脂腺分泌，因此具有生发、润发的作用；而其中的维生素E则能够通过减少自由基的数量来达到淡化皱纹的效果，是女性保持容颜的不二法宝。
2、抗老化 花生中富含硒元素，这一微量元素是人体必需的微量元素之一，而且具有很强的抗氧化作用。随着人体内硒元素的缺乏，就会影响抗氧化酶的活性，导致机体产生氧化压力，进而引发衰老，甚至诱发肿瘤。因此食用花生可以补硒，帮助人体消除自由基，达到延缓衰老的效果。
3、增强抵抗力 花生的营养价值高，含有人体所需的多种氨基酸及不饱和脂肪酸等成分，这些营养素的摄入可以帮助人们降低疾病风险，同时对于抵抗外界不良因素的侵袭也有很好的效果。适量食用花生还可以促进人体的造血功能以及骨髓细胞的分裂，为免疫系统提供活力，增强抗病能力。 4、改善贫血 缺铁性贫血在人群中很常见，一般表现为乏力、易倦、心悸、胸闷、头晕、头痛、失眠等症状。如果出现了上述症状，并且经过排查没有找到原因的话，不妨多吃一些含有铁元素的食物加以补充。花生中含有的铁元素是比较丰富的，对缺铁性贫血有较好的改善效果。