三文鱼饼怎么做好吃？
用料 三文鱼 300g 鸡蛋清 适量 葱花 适量 面粉 适量 生抽、糖、胡椒粉、料酒 适量 橄榄油 适量 做法步骤 1.将鱼肉切成段，用生抽、糖、胡椒粉、料酒腌制片刻备用。
2.打散鸡蛋，加入清水、面粉调成糊状。
3.平底锅抹一层油加热，取适量面糊摊入锅中，煎至两面金黄即可。
4.最后切好调好的酱汁淋在上面，撒上葱花和熟白芝麻就可以啦！
烹饪技巧 1、鱼肉要选肉质细腻的，我用的是三文鱼刺身用的鱼肉，如果买回来直接做三明治的鱼肉可以适当加些调料去腥增加香味；
2、调面糊的时候水不要一次全部倒入，边倒边搅拌成流动的芡汁；
3、面糊不要太稀了，否则容易垮掉。