广式腊猪脚怎么做好吃？
准备材料： 猪脚1000克左右，姜2～3片，葱2根，蒜头4瓣，八角2个，桂皮1小块，香油1小勺，盐适量。
制作步骤： 一、将猪脚洗净砍成块；姜切片；葱洗净后，挽成结；大蒜去皮拍碎；香叶、八角、桂皮用清水浸泡后捞起沥干。
二、砂锅烧热后倒入少许香油，待油温升高后放入姜片和葱结爆香，接着加入八角、桂皮及香叶炒出香味。 三、把猪脚放入锅中爆炒，然后沿着锅边溅入少许白酒帮助去腥增香。
四、加入适量开水没过食材，调入食盐，小火焖煮一个多小时即可（水一定要一次性加足否则会干锅）。 五、等到汤汁收得差不多的时候撒上葱花或者芫荽末提香即可上桌啦！
小贴士： 1.购买猪脚时请卖主帮忙处理干净，回家只需要简单清洗就可以了。
2.做这一道菜品不需要放老抽等深色调味品，因为酱油的颜色比较重会影响成品的色泽。如果怕味道不够可以用蘸料或者配米饭一起吃来增加风味。