面条应怎么做才好吃？
说到这碗手擀面，还有个小故事呢！ 前两天跟老妈唠嗑，我说我想吃手擀面了，然后我妈就给我做了。 我还说想吃宽一点的，结果端上来我傻了，这么窄…… 我妈看我愣着，说，你不是喜欢细的么？怎么又改窄了… 我无奈，只好就着咸菜丝儿吃了两筷子。
晚上我琢磨着这个面为啥这么难吃，是煮老了还是怎么回事，终于搞明白原因了——没放盐！ 我终于了解为什么当初学做饭的时候，老师说放盐要最后放，而且放了食盐以后还要搅匀才能开火炖菜。原来早放盐会让蔬菜中的水分流失，口感就会很差。同理，这碗手擀面因为没放盐，汤的味道就不对，面也软绵绵的不好吃。 第二天早晨起来，我看面碗依旧在里面躺着，而厨房里已经飘来炒菜的香味，我决定给面换个做法，增加点碳水和蛋白质，更好吃饱饭。
于是这碗手擀面有了新生命，我给它配上了鸡蛋、葱花和酱油，在热油里搅拌成香喷喷的面条蛋花。其实这有点像台湾卤肉的做法，只不过我没放糖。
虽然做法改了，但味道还是很一般。不过这次倒不至于难吃到吞针的感觉了。
所以各位看官老爷们，你们那边有什么好吃的做法也可以在评论区分享哦~让我也尝尝当地特色！