什么样的鲤鱼好吃？
现在钓的鲤鱼，除了喂饲料长大的，应该说是近亲繁殖、长期圈养的，口味很差了；真正野生的味道才棒呢！ 记得小时候在豫东老家，经常跟爸爸去钓鱼。我们那里的池塘都是养鱼的，但是不多。每个鱼塘边都有好几棵柳树，柳条长长的垂进水里，下面系着一排钩子，每一个钩子上都挂着一条蚯蚓。那些钩子是专门用来钓鲤鱼用的，每当下雨前后或者阴天的时候，我们就能一饱口福了。
首先把带有蚯蚓的钩子扔进水里，不一会儿就有反馈了——鱼咬饵了！马上收线，有时候能拉上来一大串，每条鲤鱼都有三四斤重，颜色呈棕黄色，腹部发白，背部有凸起的脊刺，腮部鳞片闪闪发光。
我们把鲤鱼拿回家后，放在清水里泡两天，然后用灶火蒸着吃，鱼肉是鲜红色的，鲜嫩可口，回味悠长，那种感觉真是妙不可言啊！
现在我们那里也发展了养鱼业，但都是大型的鱼塘，用网箱养殖的，里面的鲤鱼都是吃饲料长大的，味道差多了。城里的一些市场上有卖野生鲤鱼的，价格非常贵，一斤要50元左右。所以，真正的野生鲤鱼已经很少见到了。