那家的烤肉好吃吗?

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作为一个地地道道的沈阳人,吃过的烤肉店可以说数不过来…… 现在让我回忆起来,觉得还不错的,要数「小汉斯」和「郭大哥”了 小汉斯位于铁西广场的东北角,门脸不大,但里面相当宽敞。

小汉斯的蘸料自己调,大碗、细辣椒面、酱油醋花生碎,按照店家给的配方调好之后,味道还真不错!尤其是烤肥肠,处理的相当干净,一点臭味都没有,烤得软嫩可口,再蘸上那个调料,绝了! 后来小汉斯在铁西开了分店,但在我记忆中留下最深印象的是沈河区中山路附近的那家,好像是在中山路和文艺路交汇处的一个小区里,具体位置记不住了,只记得那家店真的挺难找的。这家店的小菜免费,而且品种还挺多,最特别的是有拌海蜇头,别的馆子都很难找到的海蜇头(因为我不爱吃),在这里却能吃到,不过价格有点贵,48元/斤 说到小菜,不得不提一下小汉斯的泡菜,又酸又脆,相当好喝! 这里烤的肉也不错,特别是鸡翅,外焦里嫩,贼好吃!

后来“小汉斯”被九阳豆浆收入旗下,变成了“九阳小汉斯烤肉”,环境提升了好几个档次,但味道却没变。我在网上看到沈阳中街、太原街、北站等地都有分店,想去尝尝鲜…

「郭大哥」是沈阳一家老字号烧烤店,听说以前是老沈阳人聚会聊天下棋的地方。

「郭大哥」的蘸料是自己调的,跟小汉斯调法一样,不过没有小汉斯那个大碗,比较精致,香菜、葱花、韭菜等小菜都是免费的。 这里的羊肉是手切羊肉,不是机器刨的片儿,这点和“小汉斯”不一样。手切羊肉比片儿羊肉更好吃!烤羊排也是必点佳肴,焦黄酥脆的排骨,咬上一口,那种酥脆的感觉让人欲罢不能! 对了,「郭大哥」有各种面,可以挑着和菜一起拌着吃,很好吃!

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