清炒西葫芦怎么炒好吃？
用料： 西葫芦1个、大蒜5瓣 辅料： 食用油适量、盐3克
做法： 1.准备好所需要的食材，清洗一下西葫芦，用刀刮去表面的瓤，然后将其切成片状备用。
2.把大蒜拍碎后切成蒜末，放入碗中，调入适量的清水，加入少许食盐，搅拌均匀后放置一边待用。
3.锅中热油，放入蒜末先煸炒出香味，然后倒入切好的西葫芦，转大火快速翻炒至变软，调入味精和盐，翻炒均匀后即可出锅装盘了。
【清炒西葫芦】制作完成！
小贴士：
1、西葫芦清洗干净后，一定要仔细去掉瓜瓤，因为里面很容易积聚杂质和泥土，这样吃起来才会更干净、卫生；另外，西葫芦皮的颜色可能不太好清洗，这时候可以使用钢丝球轻轻的刷洗，这样可以更好的去除污垢。
2、清炒的蔬菜很多时候都会比较清淡，这个时候如果感觉味道不够的话可以加入适量的生抽或是酱油提味，但要注意用量，以免口味过重。