排骨米线怎么煮好吃？

食材准备： 猪小排500g、米线的米粉1包、韭菜适量（可不用）、生姜4-5片、香葱2根、小米椒3个、大蒜5瓣、青尖椒1个、泡椒6个、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡精少许、食用油适量。