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准备食材，牛蒡、红辣椒、大葱白、香菜 调料有生抽、老抽、糖、醋、香油 和前面做好的蒜汁一起放入小碗中 加入切好的辣椒和葱花拌匀待用。

18划，属火！ 详细解析如下：一、查字典，得出结论 通过查询《新华字典》和《现代汉语词典》得知 “迪”字的部首为“辵”，因此首先确定其偏旁为“辶”。而“辵”的拼音是chuo（四声），故其在五行的归属应为“火”。 “迪”在古书中一般写作“廸”或“觌”。