厨房刀具怎么布置?

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厨房刀具的摆放主要有两种方式:一种是刀架摆放。刀架有吸在墙壁上的磁吸式,有挂在墙上的挂式,还有放在台面上的立式,各种各样的刀架可以根据你的需求来选择。一种是抽屉摆放。比较推荐的是有分层的抽屉,这样不仅收纳的东西多,也可以防止不同刀具相互碰撞磨损。

刀架摆放:厨房的空位实在是很宝贵,因此可以放在台面的立式刀架尽量选择具有悬挂功能的,用来吊挂铲子、筷子什么的。

抽屉摆放:为了能保证刀具的锋利,保证使用时的安全,刀具一定要放置在柔软、不带棱角的表面,所以最好购买分层的刀具抽屉。如果购买不到或者有其他考虑,也一定要在抽屉底部铺一层海绵垫。另外,为了方便拿取刀具,也可以在抽屉面板上预先打孔。

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