家庭厨房怎么设计?

申致叶申致叶最佳答案最佳答案

家庭厨房设计从整体到细节要注意的问题有很多,概括如下:

一、整体布置中要遵循“动线”,即我们在操作中的流线畅通。动线的畅通主要依靠操作空间的宽敞及布局的合理性。操作空间的宽敞主要依靠尺寸来保证,布局的合理性主要依靠合理的储藏。操作空间的最紧凑形式是将洗涤槽、案台、冰箱及炉灶沿一字形墙面布置,这是小厨房的首选。当厨房中有岛式设备时,其上方应布置电器及排油烟等设施以减少浪费。设备沿两边及三边布置的厨房,可形成两条及两条以上的动线,合理的动线应避免交叉,而相交的两条线宜成90度夹角。储藏设施的布置应本着使用就近的原则,把常用物品放在易取的地方。

二、厨房中的照明、通风、排油烟要充分。厨房的照明不仅要数量满足(比其它房间略高),而且要质量合格,即避免炫光和阴影。照明不宜直接设在人操作时的上方,也不宜与工作台面成45度角,最好与台面成25度角,光源宜为偏暖色。通风可在窗子及排油烟机上解决,有时还可采取天窗的形式。

三、设备多材质要硬是厨房最显著的特点,因此家庭中的厨房部分的装修应以实用为主,而不宜采用价格较高的装饰面及设备。厨房的地面及台面一定要防滑、防水、防油污、易清洁,常用的材料有马赛克、水磨石、塑料地板、石英石、人造石板等,不宜采用木地板及地毯,也不宜采用漆板,以防火灾及油水侵蚀;墙面应光滑,可以用耐擦洗的乳胶漆、防水墙砖、铝板或塑料板等,不宜采用壁纸、木饰面等。

四、水、电用量要足够,接口位置应合理紧凑。电的使用量增大,应在适当位置增配插座(一般为14个以上),并要考虑分路,特别是电炊具应与照明分路。由于厨房设备多、面积小、使用时易脏,因此易设于靠服务阳台及厕所处,避免给人进入家门后第一眼看到一个脏乱的地方。

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