厨房厨房着装要求吗?
厨师着装规范:
1、凡是后厨工作人员必须着统一工作服,衣帽整洁干净。
2、凡是后厨工作人员必须养成良好的卫生习惯,头发不得露于帽外,且保持干净卫生,不得有头屑,养成勤洗头的习惯。
3、凡是后厨工作人员不准用工作服擦手,擦设备,擦水,必须配备专门的干净的毛巾。
4、凡是后厨工作人员必须穿戴整齐,工作服扣子必须完全扣好,不能敞胸露怀。
5、凡是后厨工作人员,工作期间不吸烟,不做与工作无关的事情,个人物品不带入厨房。
6、后厨工作人员工作时可以戴手表,但不准佩戴首饰及其它配饰。
7、后厨工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,勤洗手,勤剪指甲。
8、后厨工作人员必须在规定的区域内工作,不得串岗,走动或出后厨必须走专用通道。
9、后厨区域内物品及设备摆放整齐、有序,不存放私人物品。