餐厅厨房需要哪些东西？
1，首先，你需要一张规划图，把你打算布置的地方用不同颜色标注出来。（这样可以避免你后期拿不定主意把菜品乱放而破坏整体效果） 2，其次，要把每个区域要用到的设备工具都列出来；把经常用到的调料酱料也列出来，分别算出需要用到的数量，然后去淘宝或者当地购买；然后把需要购买的食品原料也罗列出来，提前打报告申请购买即可。这样你就有了一个清单了！
3，最后，根据你的清单来做预算，包括原料成本、采购运输成本、水电消耗成本、人力成本、设备折旧、装修折旧等等，核算你开一间餐厅所需要的资金投入。然后按照这个预算去进行筹备工作就好啦~ 希望对你有帮助~