儿童能吃墨鱼吗?
可以吃! 1.营养价值 每百克墨鱼肉含蛋白质18.2g,脂肪0.3g,碳水化合物1.4g,钙65mg,磷197mg,铁1.3mg,维生素B10.05mg,维生素B20.08mg。还含烟酸、胡萝卜素等。其中磷和钙的含量较高,是不错的补钙食品呢~另外,墨鱼的蛋白质组成与动物蛋白相似,容易被人体吸收利用。
2.适合宝宝食用吗? 适合,不过需要注意以下几点: •挑选新鲜干净的墨鱼给小朋友吃,已经变色的墨鱼可能含有毒素,不宜给宝宝吃; •处理干净后给宝宝吃,避免鱼骨刺伤喉咙; •给宝宝吃的墨鱼尽量清蒸,避免过多的调味品影响宝宝味觉; •宝宝一次也吃不了多少,做太多会浪费哦,可以一次性少量制作,分次食用。
3.怎么吃效果好? 除了直接吃,还可以把墨鱼清洗干净剁碎,拌在粥里或弄成糊状喂给宝宝吃。如果宝宝对腥味比较敏感,可以在处理墨鱼的时候,先用生姜涂抹一下鱼身再清洗,或者用开水焯烫一下去腥。
不过需要注意的是,虽然小童的消化系统逐渐发育完善,但是其消化腺的容积和消化酶的分泌量都比成人低得多。对于高蛋白质和高脂肪的墨鱼来说,小儿进食后容易引起消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以给小儿食墨鱼要适量,不可贪吃。