儿童能吃阉鸡吗？
小孩子当然可以吃烧鸡，但是吃的时候最好把骨头剔掉，以免孩子误吞卡住或者刺伤食道。 不过，在给孩子做烧鸡的时候应该注意以下几点： 首先，选择的原料鸡应该健康无病毒。目前市场上有很多“速成”的鸡，这些鸡的体内可能含有激素或者抗生素，如果孩子吃了这样的鸡肉，很可能会造成副作用。建议家长选择养殖时间较长的健康鸡来做烧鸡。
其次，孩子的餐具要及时清洗、消毒；孩子的饭菜应在餐后立即清洗，以防留有食物残渣成为细菌的培养基。如果家中有乙肝患者，一定要将孩子的碗筷单独清洗，并用沸水烫洗。
家长在给孩子做烧鸡时，要注意清洗干净鸡肉上的黏液和腥味器官（如头、内脏等）。由于鸡蛋表面可能附着肠道中的细菌和虫卵，因此清洗时应注意避免蛋壳刮伤手指。 在制作过程中，要注意生熟分开，防止交叉感染。未吃完的烧鸡应及时放入冰箱冷藏，再次食用前应彻底加热熟透。
还有些人喜欢用鸡汤下饺子、煮面，甚至直接用来做火锅汤底，但这些做法都不可取。因为鸡汤中富含氨基酸、维生素C等营养物质，但是这些营养成分很容易腐烂变质，产生有害物质。 如果真的需要搭配别的菜一起吃，最好用新鲜的蔬菜来做配菜。而且汤的温度不能超过60℃，否则会破坏营养素。