桑叶对胃有副作用吗？
明确一点，桑叶确实对胃没有刺激作用！ 然后我们来说说为什么桑叶能养胃？ 现代营养学认为：蛋白质是构成人体组织器官重要的物质，也是维持生命活动的重要营养物质；蛋白质还有助于伤口愈合、血液凝固、保持机体正常免疫功能等。 当人体摄入适量的蛋白质后，不仅可以预防营养不良，还能增强体质，促进发育，预防疾病等。
而桑叶中含有丰富的蛋白质和氨基酸，据检测，每100g桑叶中含有蛋白质25-30g，总氨基酸量达7000mg左右[3]，这些成分可以通过胃肠消化吸收进入体内，为机体提供所需的物质基础。特别是消化较弱的婴幼儿、老年人以及病后虚弱者食用，有助于补充所需的营养，增强抵抗力。 再者，中医上认为：“脾为后天之本”，“脾胃乃后天之源”，也就是说脾胃是我们摄取营养的关键器官。而桑叶性味甘寒，入胃胆经，含有多种成分，如胡萝卜素、黄酮类等，这些有效成分对于健胃整肠、缓解腹痛腹泻有着不错的效果。从中医的角度来看，桑叶对于胃部也有滋养的作用。
除了从现代医学、中医理论来阐述桑叶养胃的原理之外，我们还应该注意日常合理膳食，避免过度摄入损伤胃黏膜的物质，同时注意戒烟戒酒，因为这些不良习惯会刺激肠胃，造成胃部不适。 虽然目前尚无有关桑叶致敏的报道，但基于药物不良反应的普适性原则，为保证用药安全，皮肤敏感等特殊体质人群还是应在医生指导下谨慎使用。